Представлено описание процесса агрегации частиц наполнителя в полимерных композитах с использованием представлений фрактального анализа и моделей необратимой агрегации. Показано влияние этого процесса на фрактальные характеристики как агрегатов частиц наполнителя, так и полимерной матрицы. Дан количественный анализ распределения размеров указанных агрегатов. Исследовано влияние изменения структурных характеристик на свойства дисперсно-наполненных полимерных композитов. Предложена простая мультифрактальная модель, наглядно иллюстрирующая влияние процесса агрегации на структуру и свойства этих композитов.