В работе представлены данные об изготовлении и испытаниях биоактивных композитов-моделей кожи, позволяющих исследовать закономерности нарушений липидного обмена веществ. Модели изготовлены путем иммобилизации ряда липидов на матрице полимерных пористых пленок и в порах в режиме статического заполнения пор липидами и в динамическом режиме. Показано, что процесс формирования модели, соответствующей морфофункциональным характеристикам кожи, зависит от типа структуры матрицы, от размеров пор и от режима внесения в капилляры липид- содержащих растворов, обеспечивающего образование бесконечного кластера в поровом пространстве. Экспериментально подтверждены результаты численного анализа характеристик структуры пористых матриц, проведенного ранее. С помощью полученных моделей проведено изучение факторов, влияющих на возможности методов определения содержания холестерина на плоских поверхностях, что важно для выбора оптимальных условий диагностики ряда заболеваний, основанной на анализе концентрации холестерина в коже.